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品川エキュート、横浜ジョイナスで
展開する人気マフィン専門店「She Knows Muffin」のレシピ集。
おやつ系はもちろん、食事系のマフィンや、トッピング、デコレーション、粉や水分を変えてのアレンジマフィンなど、99のバリエーションを紹介します。
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よく見るスイーツをイラストレーターのハマダルコラさんが、面白可笑しくキャラクター化。それを、創作菓子作家の大森いく子さんが、とびきり美味しいレシピで作りあげ、いまだかつて見たことのない、楽しいスイーツの本ができました。
ハマダルコラさんのスイーツキャラ達が、それぞれのコンセプトや作り方を紹介し、さらに漫画にも登場。見ごたえ、読みごたえ、作りごたえ、全てに満足の一冊です。 |
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いろいろなモチーフをかたどって鮮やかなアイシングをかけたクッキー、デコレーション
したカップケーキなど、プレゼントにぴったりの可愛いお菓子を紹介します。 |
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| 基本の混ぜ方、泡立て方はもちろん、必ずおいしく作れる小嶋流のコツが満載。誰でもあのミトンの味が再現できます！ |
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| 「簡単にできるなら、これで充分」とか「簡略化してもなんとかできる」というのではなく、シンプルな材料、複雑にしすぎない手順こそがおいしさにつながるレシピを集めてみたいと思っていました。この本で紹介するのは、まさにそんな「簡単だから」こそ生まれる味わいを工夫したお菓子です。
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お菓子は作れば作るほど、「なぜ?」と思うことがいっぱい!
好評既刊『お菓子作りのなぜ?がわかる本』の第2弾は、サブレ、マシュマロ、スフレ、ババロワ、クレープなど、もっと知りたいお菓子のレシピを紹介しています。豊富な手順写真とともに、いつもの疑問を丁寧に解説。手作りならではの、本当においしいお菓子を作りたい方、必読の一冊です。 |
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